Il rifugio

Une démarche éco-responsable

Depuis 2008, notre carte a changé.  

Notre souci est de vous proposer des produits de meilleure qualité, en respectant au mieux la nature, les savoir-faire traditionnels et favoriser l’économie locale.  

Nous avons fait le choix de privilégier dans la mesure du possible des produits locaux, équitables et biologiques.

C’est pourquoi, vous ne trouverez pas de produits de grandes marques issus des multinationales.  

De plus, nous restons attentifs à une gestion écologique de notre refuge. (gestion des déchets, produits d’entretiens biodégradables, énergies renouvelables…). 

Les repas sont préparés au refuge , tous nos plats et patisseries sont de confection "maison", nous n'utilisons ni colorant, ni conservateur ni arôme artificiel...

 

 

Des exemples des boissons que nous vous proposons :

Jus de fruits bio de Savoie, Limonade bio de Savoie, Alp'cola bio de Savoie, Cidre bio de Savoie, Bières bio et bières artisanales de Savoie, Café bio, thé bio, tisanes cueillies à la main en haute maurienne....

 

Des exemples de notre carte du midi :

Salade paysanne : salade, lardons, beaufort, pommes de terre, oeuf au plat.

Crêpes au Sarrasin bio : beaufort, bleu de bonneval, reblochon noix...

Omelettes diverses...

Assiette de fromages et de charcuterie de haute maurienne.

"Le casse croûte d'Avérole": salade, charcuterie et fromages de haute maurienne.

"La poêlée d'Avérole": pommes de terre, lardons, oignons, reblochon fondue, salade.

Patisseries maison, tartelettes aux myrtilles et framboises, crêpes...

 

Des exemples de nos repas du soir:

Soupe de légumes, rotis de porc au cidre de Savoie, crozets, plateau de fromages de haute maurienne, salade, gateau de Savoie aux framboises.

Soupe de légumes, côtes de porc flambées au vermouth, riz, plateau de fromage de haute maurienne, salade, gateau au chocolat.

Soupe de légumes, Diots de Savoie, polenta, plateau de fromages de haute maurienne, salade, poires au chocolat amandes...

 

Sans oublier notre carte des vins de Savoie bio...

 

 

 

  


 

 

chambre famille

Nouveau !

dortoir famille

Une des nouveautés de l'été  2016 au refuge d'Avérole : le "dortoir famille" lits double pour les parents , lits cabane pour les enfants (jusqu'à 8 personnes). Mise à disposition d'un lit bébé,table à langer, chaise haute, livres pour enfants, coloriages, jeux....

Sans suppléments, sur demande à la réservation.

Retour sur les travaux de 2015

Toujours plus de confort ...

Une partie de la cuisine à été refaite ainsi qu'un nouveau coin accueil à l' entrée de la salle à manger.

Nouvelle cuisine hors-sac et un balcon tout neuf.

Voici des photos de ces améliorations.

Venze découvrir ces nouveautées...

chambre famille

Refuge d'Avérole

Le refuge est spacieux avec une grande salle à manger, des dortoirs de 4 ou 10/12 couchages, une salle de jeux, bibliothèque et coin lecture, une douche chaude, un local matériel et un séchoir.

Spécialement adapté au famille, avec un accès facile, un espace agréable autour du refuge, vous profiterez pleinement d'un séjour au calme et en pleine montagne. Tarifs famille à consulter.

Pour une balade en famille au départ du refuge, nous vous conseillons le "Pas de la Mules, Cabane des Bergers", circuit de 3h de marche.

Le plus famille : nous réservons un dortoir par famille, pour vous permettre de passer une bonne nuit.