Le refuge

Une démarche éco-responsable

Depuis 2008, nous vous proposons des produits issus de l'agriculture biologique, des savoir-faire traditionnels de la règion,  favorisant ainsi l'économie locale.  

C'est pourquoi, vous ne trouverez pas de produits de grandes marques issus des multinationales dans notre carte de restauration.  

De plus, nous restons attentifs à une gestion écologique de notre refuge : gestion des déchets, produits d'entretien biodégradables, énergies renouvelables, etc.

Les repas sont préparés au refuge : tous nos plats et patisseries sont de confection "maison", nous n'utilisons ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiel.

Des exemples des boissons que nous vous proposons :

Jus de fruits bio de Savoie, Limonade bio de Savoie, Cola bio de Savoie, Pure Thé bio, Cidre et Poiré bio de Savoie, Bières artisanales bio de Haute-Maurienne, Café bio, Thé bio,  Tisanes cueillies à la main en haute maurienne....

Des exemples de notre carte du midi :

Salade paysanne : salade, lardons, beaufort, pommes de terre, oeuf au plat.

Crêpes au Sarrasin bio : beaufort, bleu de bonneval, reblochon noix...

Omelettes diverses...

Assiette de fromages et de charcuterie de haute maurienne.

"Le casse croûte d'Avérole" : salade, charcuterie et fromages de haute maurienne.

"La poêlée d'Avérole" : pomme de terre, lardon, oignon, reblochon fondue, salade.

"Le Rôsti d'Avérole au Beaufort" : galette de pomme de terre, oignon, beaufort,jambon cru, oeuf au plat et salade verte.

La formule du midi adultes et enfants: plat chaud et dessert.

Patisseries maison : tartelettes aux myrtilles et framboises, tiramisu, crumble, panna cotta, gâteau  et crêpes...

Des exemples de nos repas du soir:

Soupe de légumes, rotis de porc au cidre de Savoie, crozets, plateau de fromages de haute maurienne, salade, gateau de Savoie aux framboises.

Soupe de légumes, côtes de porc flambées au vermouth, riz, plateau de fromage de haute maurienne, salade, gateau au chocolat.

Soupe de légumes, Diots de Savoie, polenta, plateau de fromages de haute maurienne, salade, poires au chocolat amandes...

Sans oublier notre carte des vins de Savoie bio...

 

chambre famille

Nouveau !

chambre famille

Une des nouveautés de l'été  2016 au refuge d'Avérole : "chambre famille" avec lits doubles pour les parents , lits "cabane" pour les enfants (jusqu'à 8 personnes). Mise à disposition d'un lit bébé ,table à langer, chaise haute, livres pour enfants, coloriages, jeux.

Sans supplément, sur demande à la réservation.

Travaux 2015. Amélioration du refuge.

Toujours plus de confort ...

Apres un mois et demi de travaux (été 2015), nous sommes heureux de notre nouvel outil de travail : une cuisine spacieuse et agréable afin de mieux vous servir. 

Enfin ! Un coin accueil à l'entrée de la salle à manger très pratique.

Une rénovation du coin hors-sac.

Un beau balcon refait entiérement en mélèze avec un accès direct sur la terrasse. Mais surtout et toujours la même équipe pour vous accueillir à partir du 19 mars 2016. Voici des photos de ces améliorations.

chambre famille

Refuge d'Avérole

Le refuge est spacieux avec une grande salle à manger, des dortoirs de 4, 8 et 12 couchages, une salle de jeux, bibliothèque et coin lecture, une douche chaude, un local matériel et un séchoir.

Spécialement adapté aux familles, avec un accès facile, un espace agréable autour du refuge, vous profiterez pleinement d'un séjour au calme et en pleine montagne. Tarifs famille à consulter.

NOUVEAUTE : une chambre spéciale famille avec lits doubles pour les parents et  lits "cabane" pour les enfants (8 places). Mise à disposition d'un lit bébé, table à langer, chaise haute, livres pour enfants, coloriages et jeux pour une nuit inoubliable en refuge !

Pour une balade en famille au départ du refuge, nous vous conseillons le "Pas de la Mule", "Cabane des Bergers", circuit de 3h de marche.